4月8日焙煎 60g インドネシア COE2023 ＃13 ベンコーラン・デュア農園 ウォッシュド 浅煎り

▼味わいのコメント
ハニー、チェリー、スパイス、マンダリンオレンジの味わい。
蜂蜜の様な甘さがあり、華やかでとてもクリーンなコーヒーです。
▼品名：コーヒー
▼内容量：60g
▼フレーバー：ハニー、チェリー、スパイス、マンダリンオレンジ、フローラル
▼ロースト：浅煎り
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※浅煎りの為、煎りムラがあります。

国：インドネシア Cup of Excellence2023 13位(Score87.97点)
品種：シガラウータン(90％)、アンドゥンサーリ(10％)
精製方法：ウォッシュド
農園オーナー：ヌルディアニングシ
農園：ベンコーラン・デュア農園
標高：1600m
焙煎度合：浅煎り

ベンコーラン・デュア農園

ベンコーラン・デュア農園は、スマトラ島西部のジャンビ州クリンチ、グヌン・トゥジュのペンコーラン・デュア村の1600mに位置する小さな農園です。スマトラ島最高峰で標高3805mの活火山であるクリンチ山の斜面となる地域で、ミネラルと水捌けや保水性に優れた火山灰土壌からコーヒー生産に適した土地とされ、スマトラ島のコーヒー名産地である北スマトラ州やアチェ州に次いで、近年注目されている生産地の1つです。

　ヌルディアニングシさんは、2019年からこの地でコーヒー生産を開始しました。コーヒー生産を行う事で生計が成り立つ事を見込み、また、品質に重きをおき、良い栽培、収穫後の生産処理を行う事で、可能性の高まりを感じたと言います。

　現在、ベンコーラン・デュア・ファームでは伝統的な生産処理にこだわらず、自身で生産処理を行う事で、フルウォッシュド、ハニープロセス、ナチュラル、アナエロビック・ウォッシュド、アナエロビック・ナチュラルの5つの生産処理方法を実践。独自性が高く、高品質なコーヒーの生産へ向けて挑戦しています。

インドネシアCOE2023

インドネシアCup of Excellence 2023は、2024年2月4日～8日にかけて、ジャワ島ジャカルタ近郊のバンテン、南タンゲランにて国際審査会が開催されました。
　2021年の初開催から3回目を迎えたIndonesia Cup of Excellence2023ですが、2023/24クロップはラニーニャ現象の影響から、各地で生産量が激減した影響も大きく、COEのエントリーも昨年の139サンプルから87サンプルに減少しました。エントリー87サンプルの内36ロットがプリセレクションを経て国内審査会へ進み、26ロットがナショナルステージを通過してインターナショナルステージへ駒を進めました。
　スマトラやスラウェシ、バリ、ジャワ、ティモールなど様々な島のコーヒーが連ね、群島国インドネシアならではのCup of Excellenceのラインナップとなりました。
　ヘッドジャッジのポールソンガー氏を中心に19名の国際審査員の3日間の審査によって見事に22LOTがCup of Excellenceを受賞。また上位4ロットが90点以上のプレジデンシャルアウォードを受賞。2024年3月21日～22日にかけて行われたオークションにて落札され、国外だけでなく国内のバイヤーも参加する珍しいオークションとなりました。